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Pommes grillées à l'érable et au chèvre

Portions
6 portions
Ingrédients
Beurre 5 ml 1 c. à thé
Sirop d’érable 125 ml 1/2 tasse
Canneberges séchées 80 ml 1/3 tasse
Amandes 60 ml 1/4 tasse
Fromage de chèvre, type bûchette, taillé en 6 tranches 4.4 oz 125 g
Pommes du Québec (Cortland) coupées en deux, les coeurs retirés 3
Salade en feuilles Au goût
Méthode

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Dans une casserole, mélanger le beurre, le sirop d’érable, les canneberges et
les amandes. Porter à ébullition et laisser mijoter 3 min.
Placer les moitiés de pommes dans 6 petits ramequins.
Verser le mélange à l’érable sur les pommes.
Ajouter une tranche de 2 cm de fromage.
Cuire 20 min.
Pendant ce temps, remplir 6 petites assiettes de salade.
Quand les pommes sont cuites, déposer une demi-pomme avec son bouillon dans
chacune des assiettes sur la salade.

Cette recette provient des Saveurs d'ici: www.saveursdici.com

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