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| Portions |
| 4 personnes |
| Ingrédients |
· 8 pommes de terre moyennes
· 2 pommes du Québec
· 2 tranches de prosciutto en lanières
· 1 morceau de 200g environ de Raclette Kingsey à râper (enlever la croûte avant de râper)
· 30 ml (2 c. à soupe) de beurre |
| Méthode |
- Faire cuire avec la peau les pommes de terre à l'eau bouillante salée et les découper (lorsque refroidies) après les avoir épluchées.
- Beurrer un plat à four et disposer une couche de pommes de terre.
- Ajouter sur le dessus les lanières de prosciutto.
- Éplucher les pommes, retirer le coeur et découper en tranches fines.
- Compléter avec les pommes sur le prosciutto et finir avec les pommes de terre.
- Saupoudrer le dessus de Raclette râpée et cuire au four à 400°F durant 15 minutes.
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| Source |
| Avec les compliments du Philippe Mollé |
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