La Fédération est une association professionnelle de producteurs de pommes du Québec qui représente plus de 563 pomiculteurs, répartis sur le territoire de la province. En 1974, les producteurs de pommes du Québec créaient la Fédération des producteurs de pommes du Québec. En 1978, les producteurs ont voté majoritairement en faveur de l'implantation d'un plan conjoint ayant pour but de régir les conditions de mise en marché ainsi que le développement des intérêts économiques, sociaux et moraux de ses membres.

En plus de s'occuper de la gestion et de l'administration du Plan conjoint, la Fédération s'occupe entre autres de la promotion des pommes du Québec auprès du grand public en coordonnant des campagnes de publicité et d'information visant à mettre en valeur la qualité nutritive des pommes ainsi que les quatre principales variétés de pommes produites au Québec, soit la McIntosh, la Cortland, la Spartan et l'Empire ainsi que les nouvelles variétés mises en marché comme la Honeycrisp et la Gala. Depuis plusieurs années déjà, la Fédération des producteurs de pommes du Québec a mis sur pied un programme afin de s'assurer que les consommateurs puissent se procurer des pommes de qualité. Ces pommes sont vendues sous le logo Pommes Qualité Québec. Finalement, la Fédération a pour mandats de mettre en place des comités responsables de la fixation des prix minimums payés aux producteurs, de revendiquer de meilleurs politiques et programmes pour les producteurs pomicoles comme  l'ASRA et l'assurance récolte, d'améliorer la qualité des pommes offertes aux consommateurs par la recherche, d'augmenter la compétitivité des entreprises et de trouver des moyens permettant la réduction des coûts de production.